Midsommarhelgens sista skälvande timmar

Vi blev bjudna till Brittas stuga för att fira midsommar och det var så kul.

Vi hade först och främst tur när dagen började med sol och den fortsatte att skina hela dagen.

Vi var med på dans runt stången eller granen, beror på vad man tycker. Vi skuttade och hoppade och slank ner i diket några gånger, vi raskade även över ängen istället för isen.

 

 

Det var jättetrevligt att träffas och äta tillsammans. Fatou fixade förrätten som var supersmarrig och vi var några som åt flera 😉 så man kan lugnt kalla det för rykande åtgång.

 

 

 

Britta grejade till en suverän grillad lax i folie och vilken ortroligt god sås med rom och allt möjligt gott i. Vi åt även grillad rökt korv och flinta.

 

 

 

Där fanns sillar till höger och vänster och också min egen inlagda sill (kort från Påsken) som jag bara älskar, den är så god.

 

 

 

 

 

Isa grejade jordgubbstårtan som inte blev ett enda kort på 🙁 men den var otroligt god den också. Vi åt även färska jordgubbar och grädde och somliga valde glass till 😉

 Gökarna Jonsson gjorde sin sedvanliga succé och inga konstiga frågor utom när KA och jag var på g hemåt, då säger någon som ser oss, titta vilken hatt!

En skön midsommarafton med det jag tycker är midsommar, härligt umgänge, midsommarstång, barn och god mat.

Tack för oss!

Pepparsoppa (liberiansk maträtt) på gång och de…

Pepparsoppa (liberiansk maträtt) på gång och det börjar likna det jag minns i smak, saknas nu bara piripiri substitutet, Sambal Oelek och lite salt. Har inte tillagat detta på ganska många år så lite valhänt var jag, har inge recept utan det går på känsla, särskilt när jag skulle stycka kycklingen, men känslan av hur kom av sig självt.

Skall bli skoj att få besök av +fatou touray och hennes mamma, Britta.

Lite jobbigt tyckte jag ändå att det var med styckningen, tyckte det liknande blöta gökar, särskilt Kurt och Mannfred :(, htpp://gokarna.gokboet.nu

Helstekt oxfilé, skivad, som väntar in friterade pommes frites, sallad och sås är redan klar. När…

Helstekt oxfilé, skivad, som väntar in friterade pommes frites, sallad och sås är redan klar. När pommes frites är färdiga skall skivorna snabbfräsas och vi sätta oss till bords. Vi gör vad vi kan för att förhöja och ge livet lite normalitet i det kaotiska.

Dryck till blev lite rött, köttet smakar så gott då, sedan lite must och kaffe till mig.

Ha en fin kväll, vi gör det vi kan, kär make, +Karl-Axel Jonsson och jag.

I brist på wokkrydda

kan man göra egen som faktiskt smakade alldeles utmärkt. Cayennepeppar, chilipeppar och allround krydda i valfri mängd. Det går inte att köpa wokkrydda längre, iaf inte i dom butiker vi varit i sista året. Men woken måste ha det som bas i smaken så nu har jag labbat fram (försökt flera olika varianter och ingen har blivit bra tidigare) en som duger perfekt.

Snart får även vi middag, jag är hungrig. Inte mycket av planteringsplaner, det öser ner och blåser ordentligt också men gårdagen fick vi iaf tag på det vi skulle ha i pottväg på altanen. KA lyckades glömma sitt Visakort och kvitto på IKEA så när vi skulle handla här hemma blev det istället ilfart tillbaka till IKEA Barkarby och yes, både kort och kvitto fanns där. Så kan det gå när inte haspen är på.

Chicken Curry skall det bli

(Detta gick på grund av serverhaveri och efterföljande strul aldrig att skicka upp)

på fredag vad dagen i övrigt för med sig kan jag inte skriva för då är det inte längre någon överraskning till blivande 60-åringen.

Chicken Curry har jag aldrig tillagat, det har varit Mammas grej som vi önskat oss av henne mellan varven. Nu skall jag försöka mig på denna goda maträtt som är en variant på lite afrikanskinspirerad mat. Jag skall också se hur jag lyckas få till en vegetarisk dito till sonen men det skall nog gå bra med cornfiléer för dom som vet menar på att det är som kycklingfilé.

Det är ganska enkelt att göra iordning denna rätt men det tar massor av tid för det är en del kycklingklubbor som skall stekas till alla.